Comment magasiner dans un marché d’agriculteurs Downtown (4 / 9 étapes)

Étape 4: Faites un tour complet du marché

Assaisonné agriculteurs marché consommateurs faire connaissance avec les meilleurs fournisseurs à leurs marchés locaux. Mais vous ne serez pas. Vendeurs ont tendance à vendre certains des mêmes éléments, surtout les pommes, les tomates, les verts, pâtisseries et autres denrées. Afin de prendre un tour de l’ensemble du marché avant d’acheter. Pendant que vous regardez, faire une liste mentale des éléments vous voulez et mangerez en fait. Il est vraiment facile d’acheter des trucs que vous ne mangerez jamais--comme les produits qui exige beaucoup de préparation (betteraves, courges compliqués, etc.) ou trop de quelque chose que vous aimez. Les légumes pourris ou fruits dans votre réfrigérateur sont déprimants.

Un des avantages de prendre un tour au marché initial est que beaucoup de vendeurs donnent des échantillons gratuits. Certainement profiter de cette !

Je recommande aussi observer les stands semblent être les plus populaires, et ce que les gens achètent sur ces stands. Gardez un œil particulièrement forte sur les chefs. Si vous voyez un chef ou cuisson élève de l’école sur un stand, suivez-la et voir ce qu’elle achète. C’est comme un cours gratuit.

Si vous n’avez pas été un fruit ou amateur de légume toute votre vie, alors vous pouvez rencontrer un problème très simple de ne pas savoir ce que beaucoup de choses est. Pommes et les carottes sont faciles à reconnaître, mais vous ne pouvez jamais avoir vu une courge d’hiver ou de divers champignons fantaisies. Alors n’hésitez pas à demander aux vendeurs ou autres personnes autour du stand de fraisage. Je suis un grand fan d’épinards frais, mais j’ai encore mal à le reconnaître quand il n’est pas étiquetée (les différents types de laitue mystifient complètement moi), donc j’ai dû demander à certains fournisseurs de le souligner pour moi. Triste mais vrai.

Enfin, si vous êtes préoccupé par l’ingestion d’aliments organiques, utilisez votre tour de noter quels stands vendent organiques.