Etape 8: mettre tous ensemble
À ce stade vous devriez avoir terminé ces tâches :- Réservoir de CO2 et le régulateur installé
- Pompes à sirop monté
- Appareil à eau gazeuse placé et relié aux frais d’eau
- Exécutez vos tuyaux de CO2 pour se connecter à un organisme de réglementation à l’appareil à eau gazeuse et l’autre pour les pompes à sirop
- Relié les pompes de sirop dans le distributeur
- Connecté le flux de l’eau gazeuse dans le distributeur
- Mettre le bon bag-in-box connecteurs sur le sirop de tuyaux d’alimentation et connectés aux pompes sirop
Tout d’abord, suivez la procédure de démarrage d’appareil à eau gazeuse si vous n’avez pas déjà : allumer l’eau douce, en laissant le robinet de purge ouverte pour laisser l’air s’échapper. (vous entendrez le bruit). Quand l’eau sort, fermer le robinet. Allumez le CO2 et régler le régulateur pour 100 lb/po2. Branchez l’appareil à eau gazeuse. Distributrice eau plate de soude sur une des autres têtes de fontaine jusqu'à ce que vous obtenez un joli fizz. Cela va probablement prendre quelques gallons d’eau pour obtenir ça va droit.
Maintenant ajouter la glace pour le bac à glaçons (assez pour couvrir la plaque froide) et attendre 15 minutes avant de tenter de distributrice de soude. Tandis que vous attendez que la glace refroidir tout, travailler sur les pompes à sirop. Rien ne marchera droit si l’eau gazeuse n’est pas froide quand vendue, car elle perdra sa carbonatation presque immédiatement.
Pour mon distributeur particulier, dix sacs de 8 livres de glace rempli la glace bin à mi-chemin.
Comme vous commencez à monter le régulateur pour les pompes à sirop, ils tous recommencer immédiatement à pomper et ne s’arrêtera pas jusqu'à ce qu’ils ont mis sous pression de la ligne entre eux et le distributeur ! Si vous avez assez d’unités bag-in-box, accrochez-les tout à une pompe à sirop. Allumez la pression jusqu'à ce qu’il indique environ 50 lb/po2 à commencer par. Tout l’enfer va se déchaîner. Ne vous inquiétez pas. Commencez par la première pompe. (Il est plus facile si vous demandez à un aide pour cela.) Demandez à votre aide de distributrice de la tête de soude reliée à cette pompe de sirop. Vous devriez le voir commencer à sucer le sirop et envoyez-le à la fontaine. Quand vous voyez que la ligne d’alimentation de la fontaine, venant de la pompe 1/4" est plein de sirop, avoir votre arrêt d’assistance distributrices de soude. (Il permet d’avoir. qu'un seau à proximité qui ils peuvent vider les verres). Vous devrez peut-être la ligne de massage un peu, ou même de tenir la boîte de sirop au-dessus de la pompe dans un premier temps pour l’aider à y aller.
Maintenant passer à la prochaine pompe et la suivante, et ainsi de suite jusqu'à ce qu’ils ont tous cessé de pompage. Ils font un bruit de « woosh-clic-woosh-clic » quand ils fonctionnent. Si vous rencontrez des difficultés à obtenir une pompe spécifique pour l’exploitation, mais c’est en faisant du bruit « woosh-click-woosh-click », puis prendre le connecteur BIB au-delà de l’extrémité du tuyau. Prenez un verre d’eau et verser dans le tuyau, tout en tenant le tuyau au-dessus de la pompe de sirop. Alors que votre assistant vends de cette ligne, tenez le tuyau vers le haut dans l’air tout en gardant la fin trempée dans votre verre d’eau. La pompe doit être en mesure de commencer à utiliser de l’eau, et vous pouvez rattacher votre connecteur.
En fin de compte, si vous avez une pompe qui ne fait rien (il est là un sifflement comme les fuites de gaz), éteindre le gaz puis débrancher le système et éviter que la pompe. (Vous pouvez utiliser un morceau d’épissure barbelé pour rendre cela facile.) La pompe peut être endommagée. Vous pouvez essayer ce démontage et nettoyage, mais je l’ai jamais fait moi-même.
Comme pour tout dans le système de la soude, les pompes à sirop fonctionnent basé sur la pression. Ils continueront à pomper jusqu'à ce qu’ils ont mis sous pression de la ligne entre la tête de fontaine et le raccord de sortie. Comme soda est vendue, la ligne est dépressurisée, et la pompe se déclenche en action pendant un cycle, et la ligne à être mis sous pression, et ainsi de suite. C’est pourquoi comme vous vend de soude, les pompes vont faire un « clic de woosh » cycle toutes les quelques secondes.
Ne vous frustré maintenant ! Juste continuer à travailler chez lui.
Dans l’ensemble de tout ce processus, vous pourriez avoir trouvé une tête de fontaine qui ne fonctionne pas, une pompe à sirop busted, etc.. Essayer de combiner tous les éléments défectueux dans une seule ligne. Ensuite, vous pouvez simplement utiliser cinq saveurs au lieu de six (en supposant une six-chef d’unité). Vous pouvez le faire en permanence, ou jusqu'à ce que les nouvelles pièces vous devez arriver.
Maintenant vous devrez veillez à vend suffisamment soude de chaque tête de fontaine entièrement clair sur la ligne de la soude et l’alimentation que la tête de fil de sirop. Il vaut mieux prévenir que guérir ici - un sac a beaucoup de sirop dedans, le réservoir a beaucoup de CO2, et vous n’allez pas manquer d’eau douce.
Lorsque vous vous sentez confiant, prenez un petit goût et voir ce que vous pensez. Si l’eau a un goût drôle, vend plus pour débusquer le système plus loin. Si la boisson a un goût très sucrée, la tête de fontaine peut être réglée trop riche. Si la boisson a un goût comme pour la plupart de l’eau gazeuse, alors il peut être réglé trop pauvre. Habituellement, il y a deux vis à l’intérieur de la tête de fontaine. L’autre vis permet de régler la vitesse d’écoulement de l’eau, et le près, on ajuste le débit de sirop. En général, vissant d’autres augmentations du débit, mais il devrait être évident ce qui fait quoi. Vous pouvez ajuster à votre convenance commencer.
Pour calibrer correctement les têtes de fontaine, vous aurez besoin d’une tasse de brix. Mise à jour : J’ai obtenu ma tasse de brix et calibré ma fontaine. Vous pouvez voir cette page ici, mais n’oubliez pas de consulter la page de réflexions finales.
A bientôt !
