Étape 3: Cuisson du maïs soufflé
Cependant, il traite l’huile chaude et explosion des récipients sous pression. Il est donc assez dangereux en ce qui concerne la cuisson va. Vous devriez avoir un extincteur d’incendie, ou une boîte de bicarbonate de soude, sur place si les choses tournent mal. NE JAMAIS ÉTEINDRE UN INCENDIE DE CARBURANT AVEC DE L’EAU.
Mettre le pot sur le poêle et la valeur moyenne. Ajoutez l’huile dans la casserole et laisser chauffer. Nous aspirons à chaud, mais non bouillante et certainement ne pas fumer.
Après environ deux minutes, ajouter deux ou trois noyaux à l’huile chaude. Laissez-les pendant 45 secondes environ, qu'ils devraient pop. Stand de retour ils pulvériseront huile chaude quand ils partent. Si ils ne pop vous n’ont pas obtenu suffisamment chaude. vous êtes trop chaud, si ils sont brûlés, ajuster la température en conséquence.
J’ai ajouté l’assaisonnement maintenant et elle dispersée grâce à l’huile, ce qui donne le pop-corn un goût doux, mais réparti de façon uniforme,. Si vous voulez qu’il soit plus fort, ajouter les épices il a éclaté.
Lorsque les grains de test pop, et vous êtes à la bonne température. Ajouter le reste des cerneaux. Secouez le pot pour étaler l’huile. Mettre le couvercle, mais laisser entrouverte afin que la vapeur puisse s’échapper. Agir rapidement car vous avez seulement environ 30sec.
C’est quand le plaisir commence. Comme la chaleur de l’huile se liquéfie et ensuite fait bouillir de l’amidon dans les grains. La pression va s’accumuler et ensuite éclater les grains de cuisson l’amidon lorsqu’il quitte. La libération soudaine de cette pression oblige les noyaux pour accélérer vers le haut. Vous allez commencer à les entendre éclater et teindre du couvercle du pot. Continuer à secouer le pot si vous le pouvez.
Une fois que le popping ralentit, la pop environ 1 par seconde, retirer la casserole du feu que nous ne voulons pas brûler le pop-corn.
Si vous n’avez pas ajouté les assaisonnements et pourtant, c’est le moment.
