Étape 2: Décollez la partie verte de l’écorce de la pastèque
Laver le melon d’eau, assurez-vous qu’il est propre. Afin de faire un fond plat, nous avons besoin de couper d’un côté de la pastèque (environ deux ou trois pouces).
Décollez la partie verte de l’écorce de la pastèque à l’aide du couteau à découper. Soyez prudent dans l’utilisation de ce couteau, n’abîment pas vos mains. Pelez le zeste de pastèque vert laissant la forme ronde blanche. Ne vous inquiétez pas si cette forme blanche n’est pas parfaitement blanche. Si vous décollez trop de la partie blanche de l’écorce et il y a quelques zones rouges visibles, pas de problème, il ne sera pas visible par la suite.