Étape 5: Préparer le fromage et terminer la sauce
Au cours des années, j’ai commencé à combiner tout mon fromage au début - il fait pour faciliter l’assemblage !
Saisir les quelques poignées de parmesan et de mozzarella et les mettre dans un petit bol - ce sera pour la garniture de la lasagne.
Mettre la ricotta dans un grand bol, avec un œuf. Ajouter le reste de mozzarella et le parmesan, ainsi que quelques bonnes pincées d’assaisonnement à l’italienne et le basilic. Mélanger tout cela avec vos mains.
Une fois vous êtes toutes réalisées avec le fromage, revérifiez la sauce et ajustez, au besoin, les saveurs. Vous devrez peut-être ajouter le sel, le sucre ou les herbes plus - justes garder ajout et test jusqu'à ce que c’est bon pour vous !
Si vous utilisez du basilic frais, hacher une poignée et jetez-le dans maintenant. Une fois le basilic, bien mélanger la sauce et éteignez le feu.