Étape 2: Commencez à Lets faire la colle
Alors que l’eau se réchauffe, mélanger trois parties d’eau froide avec une partie de la farine en volume dans un bol. Par exemple si vous cuites 150 ml d’eau, vous devez maintenant mélanger 150 ml d’eau et 50 ml de farine. Il doit être bien mélangé jusqu'à ce qu’il ressemble à lait.
Quand l’eau bout dans la marmite, lentement, ajouter le mélange du bol dans la casserole et remuer.
Remuer jusqu'à ce que vous avez atteint la viscosité voulue prendre le pot hors du poêle. S’il y a les grumeaux dans la pâte de blé à ce stade, le verser à travers un tamis pour séparer les morceaux de la pâte.
La pâte est maintenant terminée et peut être utilisée comme il est, cependant, la pâte est chaude. Pour refroidir la pâte rapidement, la transférer dans un plat allant au four. La pâte est ensuite stockée dans un récipient avec un couvercle. Vous aurez besoin de jeter la pâte 1 à 2 jours après avoir fait, car il va commencer à sentir mauvais.