Étape 3: Faire les couches
La première chose que vous versez est votre lait, sur le fond sera votre lait et sur le dessus sera la mousse.
Puis versez dans vos clichés espresso jusque dans le milieu, vous remarquerez qu’il reste au milieu.
Alors sortez votre sirop de chocolat et versez-le dans jusqu'à ce que vous pouvez le voir à la touche et ensuite mettez une fine couche de chocolat sur le dessus de la mousse. (veillez à ne pas faire trop épais ou il va couler).
Et vous avez votre produit fini, un macchiato 5 couches.
Il s’agit d’un excellent exemple de densité. En regardant cette boisson nous pouvons voir que la Sauce au chocolat est très dense, et la mousse n’est pas.
La densité est une mesure de combien masse est contenue dans un volume d’unité donnée (densité = masse/volume). Autrement dit, si la masse est une mesure de combien de « trucs » il est dans un objet, la densité est une mesure de comment ce « truc » est serré ensemble.