Comment faire un jambon rhum (4 / 6 étapes)

Étape 4: Faire de la croûte et cuire le jambon

Pour faire la croûte, vous devrez ces ingrédients :

  • Sucre brun
  • Sel

Préchauffer le four :

Régler la température quelque part au sein de 325 à 350 ° f ou C 162 à 176,6 C, puis attendre 10 minutes pour le four à Préchauffer

Faire la croûte :

  1. Mélanger 1/2 tasse de cassonade et 1/4 tasse de sel
  2. Frotter le mélange sur l’extérieur du jambon

Cuire le jambon

  1. Couche du plat d’étain

    • Si vous avez une grille Placez le jambon sur la balance à ce stade
  2. Placez le jambon au centre du four

Régler la minuterie :

  • Régler le temps pour correspondre à une livre par heure

    • jambon 1 livre est égale à 1 heure au four
  • Retirez le jambon pour vérifier la température de la ham à 60 minutes
    • La température interne du jambon doit atteindre ou dépasser 140 degrés Fahrenheit ou Celsius 60
    • Si le jambon n’a pas respecter ou dépasser 140 f, placez-le dans le four pendant 10 à 15 minutes
  • Le jambon est cuit une fois qu’il est satisfait de la température interne ou dépasse 140 degrés Fahrenheit ou Celsius 60

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