Étape 2: Préparation de la viande
2. à l’aide de vos mains, mélanger le boeuf haché avec les sauces, les épices et les oeufs. Ajouter la mie de pain, jusqu'à ce que le mélange soit à peine capable de tenir ensemble facilement.
3. former des galettes avec vos mains, environ 4 galettes par livre de viande hachée
4. si désiré, congeler les galettes ne pas à cuire ce jour-là.