Étape 6: Formez votre pâte en une bûche carrée
Après refroidissement, laissez votre pâte décongeler pendant une quinzaine de minutes.
Façonner cette pâte pour faire un damier soit quatre carrés, ou tel qu’indiqué dans la recette liée.
deux bonnes façons de garder la pâte ensemble pour soit badigeonner les côtés de la pâte reliant les uns aux autres à l’oeuf ou pour refroidir la pâte une deuxième fois.