Étape 2: Broyage des pommes avec le moins d’effort possible
Maintenant vous avez une presse, obtenir jus ! Voici ce que j’ai appris à la dure...
Broyage des pommes est un travail difficile
Pour chaque gallon de jus que vous faites, vous devrez généralement avoir perçu sur 5-6 fois le volume de pommes d’abord. Toutefois, vous ne pouvez pas simplement appuyer sur pommes entières. Vous devez écraser le plus possible libérer le jus.
J’aime bien le dur travail physique, mais il implique un beaucoup de martèlement physique répétitif. C’est assez fatigant. Voici quelques éléments très pratiques, j’ai découvert que vous faciliter la tâche.
Tout d’abord, il faut porter des gants lorsque vous faites cela pour éviter les boursouflures en raison du frottement répétitif du bois sur votre peau. Ceux en cuir est les meilleurs. C’est un travail difficile et vos mains peuvent obtenir assez de sueur à l’intérieur des gants qui ne respirent (comme des gants de caoutchouc ou de PVC).
Il semble évident, mais également s’assurer que votre conteneur est étanche à l’eau ou votre jus coulera. Parfois l’action battant peut se casser à la base d’un conteneur. Il est utile de vérifier l’état de la base que vous avancez. Garder la base sur le plat même quand le broyage des pommes pour éviter ce problème.
Hacher les pommes avec une bêche
Cette technique a été une révélation !
Avant l’écrasement des pommes, il est préférable de couper les pommes en premier. J’ai utilisé pour les hacher avec un couperet sur une planche à découper. Cependant, ils ont tendance à voler partout, et cela peut devenir assez ennuyeux. J’ai découvert que vous utilisez une pelle est un moyen beaucoup plus efficace de le faire.
Un chat est essentiellement une grosse lourde lame sur un bâton. Une guillotine si vous aimez. Si vous remplissez votre récipient écrasant sur 1/3 plein de pommes, vous pouvez pirater leur place dans le conteneur avec la bêche assez rapidement, sans eux volant sur dans tous les sens, comme il arrive sur une planche à découper.
NB - ne faire que si vous avez une pelle en acier inoxydable - une bêche en acier normale peut entacher votre jus aux saveurs métalliques. Cependant, ils sont assez bon marchés si vous avez besoin d’en acheter un.
Brisant les pommes hachées bouillie avec un rondin en bois
Une fois que les pommes sont coupées jusqu'à environ 1" morceaux, il est temps d’écrasez-les bouillie ! C’est assez amusant, mais après un certain temps, il peut devenir un peu ennuyeux, car il ne tient pas beaucoup de martèlement. Le moyen le plus simple est d’utiliser une longueur de bois (bois d’oeuvre).
J’ai essayé différentes tailles et trouvé 2 « x 3 » est le meilleur. Quoi que ce soit moins épais n’est pas assez lourd. J’ai expérimenté avec le plus grand bois de section, mais le bois plus lourd de levage répétitive est beaucoup plus fatigant. Que vous écrasez les pommes, la pâte commence également à créer d’aspiration le bois rond. Soulevant un gros morceau de bois sur la pulpe devient assez difficile en raison de cette aspiration. C’est pire plus la Coupe du bois. Cette action de levage vers le haut est également tout à fait susceptible de tirer sur un muscle dans le dos, si vous en faites trop, donc les gros morceaux n’est pas recommandés.
Les pommes doivent être brisé à aussi fine une pâte que vous pouvez pour sortir le jus plus. Pendant que vous travaillez dessus, ils commenceront à se mouiller que le jus se dégage.
