Comment faire (Tom Ka Gai), soupe de poulet Thai coco ! (2 / 6 étapes)

Etape 2: Couper la peau de Galanga

Ensuite, couper la peau de galanga (ou le gingembre blanc). Vous devez faire de sorte que le goût du jus de galanga est fondu dans la soupe. Vous ne mangez pas vraiment le galanga (mais vous pouvez). Vous avez juste besoin d’environ 1/2 poignée de ce genre de choses comme le montre cette photo donc n’exagérez pas.

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