Intro : Il s’agit d’une recette ancienne de Suffolk, en Angleterre. Elle a été transmise de la grand-tante de mon voisin, qui a vécu à la frontière de Suffolk/Norfolk. Il n’est pas vraiment une recette, plus qu’un lâche ensemble d’instructions. La chose gentille au sujet de sloe gin est qu’il se prête à l’improvisation ; parce que tout le monde dans la campagne semble savoir comment le faire, tout le monde a tendance à faire un peu différemment. Il est utile d’avoir quelques directives de base pour commencer avec, avant que l'on commence à improviser.
