Étape 12 : Comprendre les Concepts clés
Voici quelques-unes des notions clés que vous devriez prendre de faire cet atelier. Certains peuvent être un examen et d’autres ne le peuvent pas. Tous ces concepts vous aidera à obtenir une meilleure compréhension de ce qu’exactement vous faites dans le procédé de saponification et quelles réactions se déroulent.
- Huiles et graisses sont plus couramment utilisés dans le processus décisionnel du savon. Ils sont plus souvent utilisés parce qu’ils ont 3 chaînes d’acides gras et une molécule de glycérol (colonne vertébrale). Ce qui rend une molécule amphiphile qui signifie a une tête de polaire et non polaires. Ces chefs concurrentes de la molécule donnent savon une caractéristique unique. Dissous dans l’eau, ces molécules forment des micelles, qui sont des agrégats sphériques. Ce processus peut également être dénommé action émulsifiante, qui est la capacité de maintenir un mélange stable avec des molécules polaires et non polaires. En outre, sels peuvent affecter la chaîne saturée en augmentant la dureté du savon et en rendant plus insoluble. La longueur de la chaîne peut également affecter la solubilité. Mais, toutes les combinaisons de matières grasses lors de savon conduira à la capacité de contrôler le mélange d’acides gras, qui est essentiel dans la fabrication d’un produit de savon réussie.
- Des compléments sont les choses qui sont ajoutés à autre chose en complément au produit final. Un exemple d’un ajout important dans le processus décisionnel du savon est l’huile de canola. Si vous faites savon entièrement en une substance dure, huile de canola, une huile plus douce, aidera à compléter le produit final, fabrication de savon qui a le bon équilibre de dureté lui.
- Indice de saponification est représenté par la milligrammes d’hydroxyde de potassium que nécessaire pour saponifier (tour en savon) un gramme de graisse. S’il y a trop de sodium ou d’hydroxyde de potassium dans le savon, il peut causer une irritation et parfois même des brûlures à la peau. C’est parce que la glycérine dans le savon est en liaison avec l’humidité dans l’air, puis à votre peau.
- Si trop d’huile ou de graisse n’est pas unsaponified, puis le savon va rancir et être trop mou. Ceci est également connu sous le nom surgraissant. Surgraissants permet à un certain pourcentage de vos huiles et/ou graisses dans la recette de savon à unsaponified en déduisant un pourcentage de la lessive.
- Soude caustique ou hydroxyde de sodium a un rôle important dans le processus de saponification. Il augmente la vitesse à laquelle l’ester de triglycérides obligations fracture. Une fois que la molécule de graisse est divisée en les acides gras et Glycérines, et ensuite stable à la température souhaitée, vous pouvez commencer à mélanger la substance et en créant le savon.
- Le procédé de saponification est utilisé pour la fabrication de savon. Le savon est une molécule très importante pour l’entretien de nombreuses choses. Le savon est une molécule amphiphile, ce qui signifie que c’est une tête polaire et une queue apolaire.
- Encore une fois, le procédé de saponification est le processus de fabrication de savon. Les quatre molécules qui interviennent dans cette réaction chimique sont 3 chaînes d’acides gras et un glycéride. Cette molécule est également connu sous le nom un triglycéride. Généralement, la lessive, la base, est ajoutée aux huiles et/ou graisses pour accélérer la réaction. Lorsque vous avez fondu vos huiles et graisses pour la forme liquide, vous pouvez commencer à mélanger avec votre base. Lentement, le mélange commencera à réagir comme vous remuez continuellement. Dans la réaction, le triglyceride(s) va commencer en divisant, et les acides gras va commencer le collage avec les ions hydroxyde dans la base de savon de forme (lessive).
- Mesures de PH acides ou de base comment une substance est en évaluant la concentration molaire des ions hydrogène. Si le savon est trop basique (> 10), il pourrait causer des dommages à la peau. Si c’est trop acide (< 7) ça pourrait aussi être mauvais. Le bon équilibre du pH doit être entre 7 et 10.