Étape 1: terminologie
Tête d’infusion - la partie exposée de la machine à expresso qui le porte-filtre filtre s’enclenche. Aussi appelé un groupe de distribution, surtout sur les machines à expresso commerciales.
Panier-filtre sous pression - un panier-filtre qui a moins de trous, petits trous, et/ou un mécanisme qui augmente la pression en plus de la barre de pression de la machine à expresso.
Burr Grinder - un broyeur adapté pour espresso, parce que les grains sont moulus à travers deux disques réglables au lieu de renouvelable lames ayant pour résultat une mouture plus fine et plus uniforme.
Mouture Fine espresso - Expresso nécessite une taille de mouture plus fine que ce qui est utilisé pour le café filtre. Le bout des doigts peuvent vous aider. La mouture sent plus grossière que la farine, mais plus fine que le sel de table ? Certains disent que le sucre en poudre est une bonne corrélation pour une mouture.
Tamper - l’outil à la recherche de pièces d’échecs qui s’adapte juste sur le dessus du panier-filtre avec assez de place pour appuyer les motifs expresso uniformément.
