Etape 1: Saisir votre rôti
Une fois le pan devient très chaud, ajouter le rôti de porc. Vous souhaitez obtenir de chaque côté simple brunie, pour cette belle saveur. Utilisez une paire de pinces, ou deux fourchettes forts pour vous aider à faire rouler autour. Selon la forme de votre rôti, vous aurez probablement besoin maintenir en place sur certains côtés.
Une fois un côté fait il devrait ne plus tenir dans la poêle.
(Avec le recul j’ai probablement devrais avoir salé et poivré la viande de porc avant la cuisson, auquel cas je serait rogner sur les épices dans la troisième étape. « Mais je pensais que le mien s’est toujours avéré amende).