Étape 5: Œufs séparés
1) doucement, casser l’oeuf au milieu et écartez sur votre bol tout en gardant le jaune d’oeuf à la moitié.
2) Versez le jaune en arrière entre les moitiés de coquille d’oeuf, laisser les blancs d’oeuf tombe dans le bol.
3) enregistrer les jaunes d’oeufs si vous les utiliserez dans une autre recette, sinon vous pouvez les jeter.