Étape 3: Les bananes refroidir puis utiliser ou conserver pour plus tard
Une fois que les bananes sont sortis du four, laisser reposer pendant 15-20 minutes refroidir.
Vous pouvez couper ouvert avec un couteau bien aiguisé ou décoller la peau. Écraser la chair de la banane à l’aide de vos mains ou une fourchette et vous êtes prêt.
Vous pouvez utiliser la banane affinée tout de suite ou stocker dans le congélateur pour plus tard. Je suis ranger mine puisque j’ai déjà une miche de pain aux bananes fait. Je souhaite stocker trois bananes par récipient, ainsi il est facile d’ajouter à ma recette de pain de banane.
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