Comment faire maison Pandoro (1 / 6 étapes)

Étape 1: ingrédients

  • tous les 440 gr de farine usage [3 tasses]
  • 30 ml [1/8 tasse] d’eau chaude
  • 14 gr de levure sèche active [0,49 oz]
  • 180 gr de sucre [0,06 tasse] granulé
  • 4 œufs (+ 2 jaunes de œufs)
  • 20 gr miel [environ 1 c. à soupe]
  • 185 g de beurre de température ambiante [0,8 coupe]
  • zeste de citron
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

Important : il faut aussi un pandoro moule pour lui donner la forme typique. Si vous n’en avez pas ou ne peut pas en obtenir un, vous pouvez essayer d’utiliser un moule différent, mais assurez-vous qu’il est assez grand pour que la pâte à monter dedans.

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