La texture grossière moyenne de remplissage sautés beurre de pois verts, piments, coriandre feuilles et rend ce farci pois paratha un délicieux traiter d’épices.
Temps de préparation - 10 mins.
servir:-4 personnes
Niveau:-débutant
Ingrédients
Pour la pâte -
3/4 tasse de farine de blé entier (gehun ka atta)
1/4 tasse de farine de soja
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé de ghee
Pour la farce
1/2 c. à soupe de ghee
graines de cumin 1 c. à thé (jeera)
1/2 c. à thé haché finement les piments verts
1 tasse de bouillie de pois verts, purée de sel au goût
Autres ingrédients
farine de blé entier (gehun ka atta) pour rouler
1 c. à thé huile pour la cuisson
