Étape 1: Préparer le bifteck de flanc
** Si vous le souhaitez vous pouvez intensifier les saveurs en préparant la viande quelques heures avant que vous l’ajoutez dans le plat.
Mais j’ai attendu environ une heure et demie seulement et aimé it.* *
Couper le flanc steak contre le grain de la viande pour réduire la dureté, et puisqu’il s’agit d’une cuisine asiatique après tout en qu'il faut couper la viande tranches assez simple à mâcher. J’ai coupé mes mince alors il n’aurait pas beaucoup de ténacité à tous et il ferait cuire tout au long. Je dirais que vous pouvez couper aussi mince que vous voulez, mais sûrs, gardez dans ou sous une demi-longueur d’ongles.
Quand votre coupe fait jette la viande dans un sac en plastique avec la sauce de soja, la sauce teriyaki, la tranche de citron vert et le vin de cuisson.
Jetez-le dans le réfrigérateur et le laisser absorber ces saveurs pendant au moins 30-45 minutes.