Étape 3: Saveur le Guacamole
À l’aide d’un alésoir (une fourchette fonctionne aussi), ajouter le jus de 1 ou 2 limes dépend de combien l’acidité que vous aimez. J’aime beaucoup donc j’ai toujours ajouter au moins 2. Ajoutez ensuite le poivre au goût.
Mix et le goût encore une fois. Si vous avez besoin d’ajouter de sel ou plus de chaux, faites-le. Peut-être vous avez besoin peu de sauce chaude, faites-le. Il faut peut-être un peu plus d’oignon ou coriandre. Faire confiance à votre propre jugement et déguster votre chemin.