Étape 1: Collecte vos pommes
La première chose est d’obtenir des pommes. Vous aurez besoin de beaucoup de grands conteneurs, parce que vous devez collecter environ 4 à 5 fois le volume de pommes par rapport au volume de jus que vous souhaitez transformer en cidre. Le conteneur montré ici est un bac de fermentation de 5 gallons (22 litres).
Un drap ou la couverture est également très pratique. Mettez votre feuille sous l’arbre, grimper sur l’arbre et le secouer. Beaucoup de tomber. L’avantage de cette méthode est que généralement les pommes plus mûrs ont tendance à tomber, et sérieusement les pommes mûres sous restent sur. Quand vous les mettez dans le seau, ramasser les pommes à la main, afin que vous n’obtenez pas toutes les brindilles, les feuilles, les perce-oreilles etc..