Étape 2: Faire une recette de fromage
Faire une recette pour chaque fromage mozzarella fraîche ou âgées. Vous pouvez utiliser les autres types de fromage pour faire du fromage de cerveau, mais la route du lait caillé mozzarella est tendu puis formé les rend parfaits pour remplir un moule silicone. Le volume de fromage, avec que vous vous retrouvez doit être proportionnel au volume de la moisissure du cerveau. Voici une recette, vous pouvez utiliser pour lait caillé mozzarella fraîche si, si vous prévoyez sur le vieillissement de votre cerveau, vous devrez faire une recette pour vieilli (ou cultivés, « Pizza Style ») mozzarella. Nous allons obtenir ce Instructable dans un avenir proche !