Étape 4: Fabrication de farine de noix de coco : l’étape de pulpe de noix de coco 1-propagation dehors sur une feuille de cuisson et cuire au four
C’est une fibre haute, faible teneur en glucides « farine » qui peut être utilisé à la place de blé ou autres farines de grains en cuisine et en pâtisserie. Il est surtout utilisé dans les recettes pour les régimes qui cherchent à éliminer la farine de blé comme les régimes sans gluten, les lacunes et les régimes de Paléo.
Vous devez être un peu prudent lors de son remplacement dans la cuisson car elle tend à être un peu plus sec (vous devrez probablement ajouter d’autres liquides pour compenser) et rend cohérence un peu différente que la farine de blé. Vous pouvez remplacer un faible pourcentage de celui-ci, bien que, pour réduire votre consommation de farine. Heureusement, il y a beaucoup de bonnes recettes de là-bas qui l’utilisent, bien que, et il est également bon pour les viandes de revêtement.
Il est très facile de faire de la farine de noix de coco.
Fondamentalement, tout ce que vous devez faire est de prendre la pulpe restant après avoir mis à rude épreuve votre lait de coco et l’étaler en fine couche sur une plaque à pâtisserie. Tout d’abord, j’ai doublé ma plaque de cuisson avec du papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu’il soit complètement sec. Vous avez presque fini!...
