Étape 2: Faire le café
Pour faire du café dans un pot de moka, juste remplir le récipient inférieur avec de l’eau jusqu'à la vanne de décharge. Placez fraîchement moulu dans le filtre et le placer dans le récipient bas et vis sur le récipient supérieur. Si vous avez la possibilité, essayez de moudre les grains comme amende que la cafetière peut prendre avant qu’ils commencent à s’infiltrer dans le café. Il faut des tâtonnements.
Placez la cafetière sur la poêle à feu doux et attendre que le café à commencent à sortir. Une fois que vous le voyez commencent à sortir, soyez prêt à l’enlever du poêle. Retirez dès que l’arrêt du café qui coule et tout ce que vous obtenez est l’air. Plus vous laisser sur le feu à ce stade, les plus brûlé que le café va se faire. Aussi, n’essayez pas de réchauffer le café (pour les mêmes raisons).