Étape 1: Ingrédients et matériel
Café, mise à la terre juste avant de faire le café, assez pour faire 1 chopine - Dark rôti
1 tasse alcool de Grain, 190 alcool preuve ou preuve 151 - généralement connu sous le nom Everclear dans les États. Pour nos amis internationaux, que cela ne devrait pas être trop difficile de trouver comme preuve 190, pour les Américains vous généralement n’obtiendrez 151.
1/2 tasse de sucre brut ou de sucre turbiné, ou si vous voulez blanc sucre ennuyeux.
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Je vais utiliser une cafetière moka (Bialletti). Son typiquement une cafetière italienne qui fait quelque chose entre les deux forts français café et expresso. Idéalement, vous voulez votre café aussi forts et aussi parfumé que possible. Moka pots sont assez bon marché (20$ - 30$) si vous pouvez les trouver. Bialletti rend tailles de coupe de 1 à 6. Vous vous attends un certain temps si vous allez avec une machine à café 1 tasse, mais une cafetière 6 tasses est difficile à utiliser pour votre coup de matin.
Vous aurez également besoin d’un gros pot de mélange, un pot de sucre caramelizing et un filtre à café quelconque. Filtres à café papier ne semblent pas fonctionner bien, car l’écoulement s’arrête après un certain temps, donc j’ai trouvé un filtre à café réutilisable qui semble fonctionner très bien. La maille peut avoir été un peu trop grande bien.