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si vous êtes un bourgeonnement tout-grain homebrewer, et vous juste brassé une bière ambrée lisse, ou peut-être un lourd oatmeal stout. Maintenant, vous avez plusieurs kilos de restes de drêches. Que faites-vous avec elle ? On dirait un tel gaspillage de jeter tout ce grain lorsqu’il a tellement gauche potentiel ! Si vous avez des poulets, vous pouvez l’utiliser comme aliment pour animaux, ou vous pourriez le manger pour le petit déjeuner comme granola. Mais peut-être la meilleure utilisation de celui-ci est comme une farine pour la panification.
Pour transformer votre drêches en une farine appropriée permettant de faire le pain, vous aurez besoin de quelques choses :
- Drêche, bien sûr
- Plateaux de cuisson
- Four avec réglages de température faible
- Moulin à grains (ou un robot culinaire)
- Bocal à conserves (ou un autre récipient de stockage)
Nous allons faire de la farine !
