Étape 10 : Variations
Se mores Crème Brûlée – Add écrasés, biscuits graham, puces mini-chocolate et mini-guimauves au sommet de la crème brûlée crème, chauffer avec un chalumeau de cuisine pour faire fondre les puces et les guimauves.Fraise Crème Brûlée – lieu frais, tranches de fraises au fond de chaque ramequin avant d’ajouter la crème.
Cannelle Crème Brûlée – ajouter 1/2 c. à thé Cannelle au sucre lorsque vous êtes dissoudre le sucre dans le œuf moulue.
Egg Nog Crème Brûlée – Swap 1 tasse de crème épaisse 1 tasse de lait de poule. Si vous aimez vraiment le lait de poule vous pouvez permuter 2 tasses de crème épaisse pour 2 tasses de lait de poule.
Faire fondre le chocolat Crème Brûlée – 4 onces chocolat mi-sucré (copeaux, morceaux, blocs, peu importe!) dans une casserole, puis ajouter la crème 1 tasse. Réduire le sucre à 1/3 tasse. Assurez-vous que c’est bien mélangé avant de le retirer du feu. Assurez-vous qu’il est cool lorsque vous ajoutez à le œuf, car le mélange est trop épais à la souche. Réduire la vanille à 1 cuillère à café.
White Chocolate Crème Brûlée – faire fondre le chocolat blanc 4 onces (copeaux, morceaux, blocs, peu importe!) dans une casserole, puis ajouter la crème 1 tasse. Réduire le sucre à 1/3 tasse. Assurez-vous que c’est bien mélangé avant de le retirer du feu. Assurez-vous qu’il est cool lorsque vous ajoutez à le œuf, car le mélange est trop épais à la souche. Réduire la vanille à 1 cuillère à café.
Érable Crème Brûlée – utilisation 1/2 tasse sirop d’érable au lieu de la 1/2 tasse de sucre.
Myrtille Crème Brûlée – bleuets frais de Place sur le fond de chaque ramequin avant d’ajouter la crème.
Nutella Crème Brûlée – ajouter 2 cuillerées à soupe de Nutella lorsque vous réchauffez la crème.
Les variations avec la permission de la cuisine plus mince (http://www.slimmerkitchen.com/creme-brulee-50-variations/)