Etape 4: Cuisson - partie I
De toute évidence, la première partie consiste à verser les œufs (bien battus) dans la poêle, mais environ 10 secondes après avoir versé, vous faut mélanger les oeufs dans la poêle, comme si vous ont été en brouillant les. Assurez-vous que vous arrêtez de mélanger pendant qu’ils sont encore liquides assez à la réforme en une masse unique, nous faisons une omelette ici, pas des oeufs brouillés !
- Pour les curieux, cette étape permet de faire l’omelette moelleux et contribue à faire cuire l’oeuf plus uniformément