Étape 4: Faites de poivre rouge « citron » et profitez
Mélanger le Sumac avec du poivre fraîchement moulu, poivre, 1/3 au 2/3 de sumac. Il aura tendance à s’agglutiner quelque peu, mais ne vous inquiétez pas trop à ce sujet. Placer dans un shaker épice et utiliser comme vous le feriez au poivre au citron. Délicieux sur des courgettes ou des légumes grillés.
Voici un peu de poivre rouge-citron sur une poitrine de poulet cuit à la vapeur. Il a fait un repas normalement fade délicieux.
J’espère que je vous ai donné quelques idées sur la façon d’utiliser cette sauvages comestibles, et j’espère que vous avez trouvé que cela élargit vos options dans la cuisine.
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