Étape 3: La souche les graines hors de votre sumac
Mettre le mélange à travers un tamis, passoire ou maille. J’ai utilisé un tamis à farine, car il déplace les graines bien et permet de l’épice passent. Cette épice rouge est Sumac. Si vous y goûter, vous remarquerez que c’est très âpre, mais l’aigreur s’estompe rapidement.
Vous pouvez l’utiliser comme est, saupoudrer un peu sur les poitrines de poulet ou de poisson. Il est également délicieux sur des légumes ou des brochettes.
Ou vous pouvez faire poivron rouge citron avec elle.