Étape 4: Huile culinaire : méthode de chauffage
- Hacher les herbes et épices séchées avec mortier et pilon
- Placer dans un bocal en verre propre
- Couvrir à l’huile
- Placez un couvercle sur le pot (ne pas serrer)
- Placez le pot sur la plaque chauffante et laisser mijoter pendant plusieurs heures (environ 3 h - Avertissement : votre cuisine une odeur merveilleuse!)
- Goût pour voir si le goût est assez fort
- Le drain avec un filtres à tamis ou étamine/café
- Verser dans une bouteille en verre propre, le label et le magasin.
Pour les épices vous pouvez le faire dans une poêle ou pan à la place. Faire chauffer l’huile et des épices jusqu'à ce que les bulles d’huile et épices grésillent, il a besoin d’une agitation constante, mais ne devrait prendre environ 5 minutes, ne pas trop cuire. Lorsque vous êtes prêt, filtrer et verser dans un bocal en verre propre et laisser refroidir. Lorsqu’il a refroidi goût pour voir si elle est à votre goût. Magasin.