Étape 3: Préparer la pâte
Dans une grande casserole sur feu moyen, faire fondre le beurre. Assurez-vous que vous sont en mélangeant le beurre en fondant, donc il ne brûle pas au fond du pot. Lentement et progressivement se fondre dans la cassonade et le sucre en poudre, en remuant pour s’assurer que le mélange ne soit pas grumeleux. Elle doit être épaisse à ce stade. Éteindre la cuisinière et retirer la pâte du feu. Fouetter de la crème glacée, vanille, cannelle et muscade. La pâte va se liquéfier après avoir ajouté la crème glacée.