Étape 1: Vous aurez besoin :
Acide citrique
Présure - liquide ou comprimé. J’ai utilisé une version liquide. Utiliser comme charge de l’emballage
Bouteille d’eau
Fromage de tissu / tissu de mousseline blanche - pour tendre Poutini
Thermomètre
Pot en acier inoxydable
Grand bol
Presse de fromage (facultatif)
Sel