Étape 3: Mettre le sucre sur le feu !
Maintenant pour le plaisir partie. Une fois votre Glögg a imprégné suffisamment, il est temps d’ajouter les ingrédients finales : sucre et le brandy. J’utilise environ 10 cubes de sucre, j’ai trouver plein doux. Ajouter plus ou moins selon vos goûts.
Placer quelques morceaux de sucre sur une grille métallique ou la casserole et verser un lourd soupçon de brandy sur eux. Rapidement allumer le sucre sur le feu et louche le port sur le sucre, jusqu'à ce qu’il soit complètement dissous. Si désiré, ajouter plus de Cognac au goût.