ang-kak, également connu sous le nom rouge riz, est un brillant rougeâtre violet riz fermenté, qui acquiert sa couleur d’être cultivé avec le moule
Monascus purpureus . J’ai effectivement seulement essayé une fois, mais ont eu du mal à trouver depuis. Si votre sur un budget, ou simplement se sentir un peu peu créative, vous pouvez faire du riz rouge à la maison. Le point positif de ce riz rouge qui est facile de présenter à la famille, parce que ce n’est pas quelque chose de complètement nouveau. De plus, son super bon marché ! Vous aurez besoin :
2 tasses de riz
4 tasses d’eau
un pot
8 gouttes de coloring(red) alimentaire
1 goutte de nourriture coloring(blue)
poivre blanc
Marjolaine leaves(dried)