Étape 6: Préparer le bain de glace
En immergeant rapidement les oeufs dans une glace bain la membrane à l’intérieur de la coquille est desserré et le œuf devient beaucoup plus facile à éplucher. Le même effet peut être accompli en salant fortement l’eau que vous faites bouillir les oeufs en si vous utilisez le pot de la méthode de l’eau pour préparer des oeufs durs.
Pour préparer le bain de glace, j’ai tout d’abord rempli un bol d’eau.