Étape 3: Faites fondre le chocolat
Maintenant, vous voulez faire fondre votre chocolat. Il y a deux façons que vous pouvez le faire. Dans cette image, j’utilise la méthode du bain-marie. Donc en gros j’ai prendre un petit pot, remplissez-le d’eau d’environ un pouce ou deux de profondeur. Ensuite, je prends un bol plus grand puis le pot et posez-le sur le dessus. Si votre bol est un peu petit, vous pouvez utiliser une petite passoire pour tenir, mais c’est vraiment inutile. Faire chauffer l’eau à feu moyen-élevé. Fondamentalement, vous voulez juste l’eau à la vapeur. Ensuite, ajoutez votre chocolat et gardez en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ce qui se passe est la vapeur de l’eau chauffe le bol et fait fondre le chocolat lentement, donc le chocolat ne brûle pas.
Alternativement, vous pouvez faire fondre votre chocolat au micro-ondes. Pour faire cette prise un bol sécuritaire de micro-ondes, mettez votre chocolat là-dedans et micro-onde pendant 30 secondes, puis remuer et four à micro-ondes pendant 20 à 30 secondes puis remuer, jusqu'à ce que votre chocolat soit complètement fondu. Lorsqu’il y a seulement quelques morceaux à gauche Utilisez rafales de 10 secondes au micro-ondes.