Étape 2: Faire caillé avec du lait de reste
Beurre peut être extraites du caillé aussi.
En Inde, nous consommons caillé régulièrement et faire le reste lait caillé. Si vous avez le lait caillé à la maison, puis simplement ajouter les restes de lait et laisser dans un endroit chaud pendant la nuit. Dans la matinée, le caillé sera prêt. Conserver au réfrigérateur pour éviter une fermentation prolongée.
Sinon, vous pouvez également utiliser un yaourt du commerce comme partant faire caillé.
