Étape 2: équipement
1. en plastique de bouteille d’eau ou de broc en verre aka-le conteneur
Vous pouvez trouver dans les magasins d’épicerie assez bien. Assurez-vous que vous regardez en bas et voir la valeur 1 ou 2 pour le recyclage. Si c’est autre chose, cela ne fonctionnera pas.
La raison derrière cela est que vous allez faire de fermentation/vieillissement à long terme dans cette bouteille. À l’aide de celui qui n’est pas 1 ou 2 permettra l’oxygène de s’infiltrer au niveau microscopique. Ceci peut causer le vin à devenir oxydé et ont un goût « périmé » pour elle. En outre, avec #7 plastiques, vous ne savez pas quoi c’est fait. Par conséquent, vous pouvez avoir des produits chimiques sangsue dans votre vin.
À l’aide de cruches de verre peut remplacer aussi bien. Assurez-vous que le bol n’est pas rayé à l’intérieur
Coût variable, pas plus de 20 $ ou gratuit si vous avez cruche en plastique propre et sans rayures.
2. bouchon en caoutchouc
En général #8-9 fonctionnera, mais si vous le pouvez, test de l’adapter à votre juste avant d’acheter. Nécessaire uniquement si vous utilisez les tubes ou le SAS commercial. Percer un trou de 1/4 dedans.
1,19 $
3. SAS
Cela peut être quelques choses
a. un ballon - le CO2 la libération de levure va gonfler et amener à élargir. Lorsque le ballon se dilate jusqu'à un certain point, le CO2 commence à s’échapper, mais ne permet pas d’air dans (la pression à l’intérieur est grande que celle à l’extérieur). Utilisation des bandes de caoutchouc pour le garder attachée au cou du conteneur
$ 19. ?
b. tuyau pvc + vinyle pvc-tube traverse le caoutchouc Boucher et attacher le tuyau en vinyle.
2,19 $
c. commercial SAS - coûte généralement environ un 1,59 $. ces trois pièces SAS ont l’alcool ou certains liquide stérilisée Equipez pour maintenir le tube central submergé. Hautement recommandé.
1,49 $
4. agitateur
Vous aurez besoin pour bien mélanger la solution. Un manche long, en plastique fonctionne très bien. Doit s’inscrire dans le goulot de la bouteille. Si vous ne pouvez pas en trouver un, une cheville avec une cuillère attachée à elle fonctionnera même si vous devez supprimer après utilisation (le bois a tendance à maison méchants)
Variable
5. entonnoir
Pour verser de liquide dans le récipient
$79
6. poire
Vous en aurez besoin pour l’échantillonnage une fois la fermentation terminée.
7. bouteilles
Vous aurez besoin de quelque chose d’étanche pour stocker le produit fini po 2L et cruches fonctionnent le mieux. Assurez-vous que vous pouvez bien serrer le haut et nettoyez-les.
Gratuit si tout va bien. (Ce qui vous verser le jus de?)
8. le siphon
Un 5-6' tube de vinyle. Vous aurez besoin siphonner le liquide de la cuve, idéalement en laissant de côté la levure. Si vous avez un homebrew stocker à proximité, il est conseillé d’acheter juste un autosiphon.
6 $ pour la tuyauterie ou 9 $ pour l’autosiphon (fiducie me. vous voudrez).
9. désinfectant l’équipement le plus important ici. Obtenir beaucoup de lui. Nous allons utiliser it...alot. Il a même sa propre étape.
Il s’agit d’eau de Javel généralement bon marché, mais vous ne devrez pas utiliser beaucoup d’eau pour rincer les postfaces. Dans le cas contraire, vous serez laissé odeur chimique. Je ne le recommande pas, mais il va travailler à la rigueur.
Vous pouvez également utiliser n’importe quelle solution de désinfection d’iode à la place. Il se trouvent à quelques épiceries et à peu près n’importe quel magasin de fourrage pour très bon marché.
Idéalement, obtenant iodophore B-T-F ou Star-San 5 Star est le meilleur choix. Suivez les instructions pour le mélange. Ils ont besoin sans rinçage si je me souviens bien et la mousse de Star San aide réellement la levure !
Vous pouvez obtenir ces à votre alimentation en magasin ou un restaurant local homebrew pour une petite quantité.
Iode et bleach sont assez bon marchés, mais Star-San et iodophore sont le bon outil pour le travail quand il s’agit de brassage maison.
