Étape 3: Scramble oeufs
Dans cette partie, mettre les oeufs dans le bol et la bousculade alors également. Vous pouvez utiliser un fouet si vous en avez un, mais si vous n’avez pas un fouet, vous pouvez utiliser des baguettes à la place. Mélanger les œufs crus avec des baguettes c’est comme dessiner des cercles, donc il vous suffit de mélanger des baguettes dans un seul sens, arrêter jusqu'à ce que les œufs se transformer en lait caillé. Et qui se répand du sel dans le caillé. (Préférence 1 ¼ c. à thé)
Remarque : Vous pouvez ajuster le sel selon vos préférences.