Comment faire des toasts avec de la confiture (5 / 5 étapes)

Étape 5: Faire du pain & manger pain grillé

J’ai fait une version de miche de pain aucun pétrissage en utilisant une version modifiée du New York Times sans pétrissage pain (http://cooking.nytimes.com/recipes/11376-no-knead-bread).

Mes colocataires aiment pain, alors j’ai fait un lot de quadruple et utilisé la farine de seigle pour un quart de la farine.

  1. Aucun pain pétrissage n’est très simple ! Pour faire quatre pains, mélangez 12 tasses de farine, 1 cuillère à café de levure, une cuillère à soupe ou deux de sel et 6½ tasses d’eau. La pâte sera super visqueux. Assurez-vous que la farine combinée complètement avec le liquide.
  2. Laissez la pâte reposer dans une pièce chaude pendant environ une journée. Vous saurez qu’il est prêt quand il y a beaucoup de bulles sur la surface de la pâte et elle a doublé de taille.
  3. Préchauffer le four à 450 degrés. Répartissez uniformément et placer dans des moules à pain cuire environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne de pain est à 195.
  4. Attendre pour le pain refroidir.
  5. Coupez une tranche de pain et les faire griller il.
  6. Ouvrez votre pot de confiture ou de marmelade et utilisez une cuillère pour confiture sur votre pain.
  7. Manger et profiter !

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