Étape 5: Séchage de vos têtes d’apple
Comment vous séchez vos pommes dépend entièrement du climat dans que vous êtes. Parfois, j’ai oublié que mon bureau est sur une jetée, alors j’ai pensé que je laisserais juste eux hang out et sec. J’ai eux misé sur des brochettes et les laisser reposer et espère qu'elle s’arrangerait. NOPE. Ils assis jeudi - lundi et séchés un peu, mais pas assez près. :)
J’ai donc fini par leur mise dans le four au travail à 150 F pour quelques heures et puis quand je suis rentré je les ai mis dans mon déshydrateur.
Voici donc les trois façons de le faire :
- Sur des brochettes dans un climat chaud et sec. Cela va prendre plusieurs jours.
- Dans un four sur le feu le plus bas. [Pour moi c’était 175 F. Il vous avez un four électrique, casser la porte. Ne le faites que si vous avez un four à gaz, vous aurez juste gaz vous-même. ;)] j’ai mis le mien vers le haut une grille recouverte de papier sulfurisé. Vous ne voulez pas s’asseoir à leur droite dans un rack ou pan pour deux raisons : ils obtiendront les marquages de la crémaillère si laisser reposer trop longtemps et les faire s’asseoir droit sur métal peut causent les sucres de la pomme au brun. Cet itinéraire devrait être le plus rapide, mais vous devez garder un œil sur eux afin qu’ils ne se cuits.
- Dans un déshydrateur de nourriture. J’ai un très vieux un semblable à ce que j’ai pris la maison de l’ancien bureau de Instructables, et il suffisait de faire le travail. Cela peut prendre une éternité à feu doux, mais les rendements des résultats vraiment sympa !
Ou, vous le savez, une combinaison d'entre eux travaille trop:D
Vos têtes ratatinées sont font quand ils ont réduit considérablement en taille et sont complètement sèches au toucher, même dans les indentations.