Étape 5: La Transformation : fraises en Roses
À l’aide de votre couteau appariement, coupé d’environ un pouce de la base de la baie jusqu'à ce que vous êtes presque à travers. Avant de retirer le couteau, tirez en arrière que « pétale » afin qu’il tire un peu.
Répétez cette opération tout autour de la base.
Maintenant, compenser la prochaine rangée de pétales pour qu’ils soient décalés de la rangée inférieure. (Voir photos)
Continuez à faire cela tout le chemin vers le haut de la fraise.
Une fois cela fait, couper le haut de la page 1/4" ou alors de la fraise pour lui donner un plus classique rose forme.
Mettre le couteau vers le bas et utilisez vos doigts pour * soigneusement * peel les pétales en arrière jusqu'à ce que vous avez le « ouvrir » rose forme désirée.
Répétez ce processus jusqu'à ce que vous avez 12 beau roses aux fraises.