Étape 2: Pain au chocolat
Maintenant nous allons pétrir le chocolat dans nos mains pour un peu (sauf si vous avez déjà fait cela avec votre modélisation chocolat au préalable), puis nous allons prendre notre 1er morceau de chocolat et étaler comme un serpent. Cela mettra progressivement retrouver notre centre enroulé de morceau de pétale.