Étape 2: étapes
Tout d’abord, vous allez dissoudre votre levure et 1 c. à thé de sucre dans un petit bol avec l’eau chaude. Laisser reposer environ de dix minutes, jusqu'à ce qu’il soit mousseux. Maintenant, ajoutez la farine et le beurre. Mélanger avec une cuillère ou avec un mélangeur. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et s’éloigne du côté du bol sur une surface farinée, environ 4 à 5 minutes. Placer la pâte dans un bowl.* légèrement huilé couvert le bol hermétiquement avec du plastique envelopper et mettre dans un endroit chaud pendant environ 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la pâte a doublé de taille.
Après que votre pâte a doublé, Préchauffer le four à 425 degrés. Porter l’eau et le bicarbonate de soude à ébullition sur la cuisinière. Alors que qui est bouillante, étaler votre pâte. Rouler en cordes séparées et coupez un morceaux de pouce de la corde. Avec une place de grande cuillère (un étalage cuillère fonctionne particulièrement bien) le pouce tranches dans l’ébullition de l’eau et enlever après une dizaine de secondes. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire pendant 12 minutes ou jusque légèrement à brunir. Après avoir retiré, badigeonner de beurre et les saupoudrer de sel.