Étape 4: Cuire les tartes
Nappez les tartes et abondamment avec de l’oeuf battu, ce qui a été bien assaisonné avec du sel.
Les tartes peuvent alors simplement être cuits dans le four. Ils mettent environ 35-45 minutes. J’ai l’habitude de tourner le plateau après environ 25 minutes pour obtenir une cuisson même, mais j’utilise un four à gaz, donc il ne convient pas de faire dans un four électrique en particulier un four de ventilateur.
Une fois cuit, vous pouvez supprimer de la moule si vous aimez la pâtisserie très croustillante sur le fond, mais je préfère les laisser dans le moule refroidir. Ils sont généralement encore croustillante, mais pas si difficile. Refroidir dans le moule prend beaucoup plus de temps.