Étape 3: Préparation, partie II
Faire de cette première partie à la fois, sinon ça ira vraiment salissant ! Prenez un œuf enveloppé de saucisse et roulez-le dans les œufs battus à manteau et recouvrir complètement. À l’aide d’une grosse cuillère, prendre l’oeuf de la dorure-et le mettre dans la chapelure. Rouler doucement chaque oeuf entier dans la mie de pain pour enduire complètement chaque oeuf. Miettes de replacer chacune sur la plaque avec les autres oeufs, comme vous le faites chacun d'entre eux, jusqu'à ce qu’ils sont tous couverts avec dorure et pain. Une fois que vous avez tous les enduits, répétez l’opération, jusqu'à ce que vous avez deux couches de chapelure.
Remettre les oeufs de la mie-enduit dans le réfrigérateur, jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire.