Étape 2: Rendre la matière grasse
Si vous utilisez le suif de boeuf, Hachez-la vers le haut avant de se fondre. Nous avons utilisé un orgue de barbarie pour obtenir le suif de bœuf en petits morceaux. Le suif de boeuf va fondre rapidement, trop.
La graisse a fondu en 6 minutes environ.